年越しそば予約受付中！〜泉の里（川島町）の手打ち蕎麦は石臼挽きのこだわり尽くし

「年越しそば」の始まりは、江戸時代と言われている。諸説あるが、江戸時代中期、商家で毎月末に食べる「晦日そば」が転じて「年越しそば」になったという説が一般的である。

今ではすっかり歳末の風物詩として定着している感がある「年越しそば」。川島町にある『泉の里』では、北海道音威子府村三好農場産そば粉を石臼で挽いた、風味豊かな、こだわりの蕎麦が楽しめると評判だ。『泉の里』では大晦日、そのこだわりの石臼挽き蕎麦を「年越しそば」用のセットにして予約販売を行う。この機会に、『泉の里』こだわりの石臼挽き手打ちそばを、年越しそばとして味わってみては如何だろう。（五楼）

泉の里

比企郡川島町吹塚755-1
※旧254ヤオコー川島店近く

電話:049-291-0132

https://kawajima-izumi.jimdo.com/

年越しそばセットは、生そば二人前に特製つゆ付きで1,400円。 

だし巻き玉子 1本 1,200円

大アナゴ天ぷら 1本 1,200円