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ヴァリエテSAITAMA暫定版

webマガジンヴァリエテSAITAMA暫定版です。埼玉県の「良いもの」をご紹介します。

年越しそば予約受付中!〜泉の里(川島町)の手打ち蕎麦は石臼挽きのこだわり尽くし

「年越しそば」の始まりは、江戸時代と言われている。諸説あるが、江戸時代中期、商家で毎月末に食べる「晦日そば」が転じて「年越しそば」になったという説が一般的である。 今ではすっかり歳末の風物詩として定着している感がある「年越しそば」。川島町に…