北浦和東口平和通り商店街の「てまひま料理和座檜」で、土曜日のみランチを始めた。女将高橋町子さんが持つ畑で栽培された無農薬野菜がふんだんに使われる「天ぷら定食」は、ヘルシーで、あっさりしていて美味しいと評判だ。女将の食の安全と美味しさへのこ…

北浦和駅東口を降り、平和通り商店街を暫く歩くと左側に見えてくるのが「てまひま料理和座檜」だ。 靴を下足箱に入れ中に入ると、女将高橋町子さんが笑顔で迎えてくれる。 心地の良いジャズが流れる店内だが、和のテイストで溢れ、さらに「無添加建築」で内…